Comment calculer son métabolisme de base ?
Le calculateur applique l'équation de Mifflin-St Jeor, la plus fiable des formules prédictives pour des adultes en bonne santé. Elle ne demande que le sexe, l'âge, la taille en centimètres et le poids en kilogrammes :
Femme : 10 × poids + 6,25 × taille − 5 × âge − 161
Homme : 10 × poids + 6,25 × taille − 5 × âge + 5
Exemple : une femme de 35 ans, 1,68 m et 68 kg a un métabolisme de base de 10 × 68 + 6,25 × 168 − 5 × 35 − 161 = 1 394 kcal par jour.
Source : Mifflin MD, St Jeor ST et al., « A new predictive equation for resting energy expenditure in healthy individuals », The American Journal of Clinical Nutrition, 1990, 51(2), 241-247.
Quelques valeurs de référence
À gabarit égal, le métabolisme de base baisse de 50 kcal par décennie. L'écart entre hommes et femmes tient à la composition corporelle : à poids égal, plus de muscle, qui consomme davantage au repos.
| Profil | 25 ans | 40 ans | 55 ans |
|---|---|---|---|
| Femme, 1,65 m, 60 kg | 1 345 kcal | 1 270 kcal | 1 195 kcal |
| Homme, 1,78 m, 75 kg | 1 743 kcal | 1 668 kcal | 1 593 kcal |
Métabolisme de base ou besoins caloriques ?
Le métabolisme de base n'est pas ce qu'il faut manger : c'est le plancher. La journée réelle y ajoute 30 à 60 % pour la vie quotidienne, plus vos séances de sport. Pour connaître le chiffre qui maintient votre poids, utilisez le calcul des besoins caloriques.
Questions fréquentes
Qu'est-ce que le métabolisme de base ?
C'est l'énergie que votre corps dépense au repos complet, à jeun, pour assurer ses fonctions vitales : respiration, circulation, température, activité des organes. Il représente en général 60 à 70 % de la dépense d'une journée chez une personne peu active.
Quelle formule utilise ce calculateur ?
L'équation de Mifflin-St Jeor (1990), considérée comme la plus fiable des formules prédictives pour des adultes en bonne santé. Homme : 10 × poids + 6,25 × taille − 5 × âge + 5. Femme : 10 × poids + 6,25 × taille − 5 × âge − 161.
Faut-il manger autant que son métabolisme de base ?
Non, il faut manger davantage. Le métabolisme de base ne couvre que le repos complet : la vie quotidienne et le sport s'y ajoutent. C'est la dépense totale qui sert de référence, et le métabolisme de base fixe le plancher sous lequel il ne faut pas descendre, même pour maigrir.
Ce chiffre est-il exact ?
C'est une estimation. Autour de la formule, l'écart individuel atteint couramment 10 %, selon la composition corporelle et l'histoire de chacun. Le seul moyen de le préciser est d'observer l'évolution réelle du poids sur plusieurs semaines, ce que fait VitalForm chaque semaine.
Pourquoi le métabolisme de base baisse-t-il avec l'âge ?
Surtout parce que la masse musculaire diminue avec les années si elle n'est pas entretenue. Dans la formule, chaque année retire 5 kcal par jour. La musculation est le levier le plus efficace pour limiter cette baisse.